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chinita 发表于 2008-3-8 13:03

我朝思暮想的 煎饼果子 终于研制成功啦！！

[b][align=center][color=#FF4500][size=4]自从出国以后煎饼是我和我家排骨最想念的东西，饱受4年相思之苦煎熬后的今天， 排骨在摊鸡蛋饼的时候突发奇想， 一早起来出去买了酱豆腐，韭菜花，和甜面酱等调料，居然把煎饼做出来了！！！

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别说，还真是那么回事啊， 味道嘛， 大言不惭地说，绝对比国内煎饼摊卖的好吃阿~~ 哈哈哈~~


现在上一步不差的过程图， 激动得我手直抖，照片不清楚见谅哦！

1。 先来个原料的全家福， 面糊（加一个鸡蛋，多搅一会儿）， 鸡蛋，甜面酱， 老干妈， 韭菜花， 酱豆腐， 葱花，香菜末，排叉（用馄饨皮炸滴）。 各种酱类除了辣酱以外，都要用水调稀。
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2。 餐巾纸沾少许油涂锅底，倒面糊两大勺，马上转锅摊成薄饼， 请忽略猪排骨的蹄子。
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保持小火到中火之间
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3.打鸡蛋， 用铲子拨匀。
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4。某猪非要吃3块钱一套的。。。。
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5。洒上葱花和香菜。
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6。翻面， 刷上甜面酱， 辣酱，韭菜花和酱豆腐。
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7。码上自制的排叉
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8。卷上，还真是佩服猪排骨， 手法相当娴熟， 哈哈

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各位客观请用！别客气阿~:lol
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meihuanggui 发表于 2008-3-8 13:24

我能现在用一下吗？。。。

天使宝宝 发表于 2008-3-8 13:26

:tk_00 :tk_00 :tk_00 我也要啊!!!

chinita 发表于 2008-3-8 13:34

请便请便~~~ 呵呵呵

我也给你们摊两个鸡蛋的:)

海蘭寶 发表于 2008-3-8 14:13

嗯 上次我也做了~
这次回国我要弄个卖煎饼用的那个竹子的东西！
铲子还是不够方便呢

冰糖旗子 发表于 2008-3-8 14:18

姐姐有我一个吗？
好久没吃了啊，这可是我以前上学的早饭HO~~

没有没有 发表于 2008-3-8 14:18

卖相真的很很很不错，提一个小小的不足，看LZ用的是面糊，这个煎饼果子应该有点粘牙，正宗的天津煎饼果子是用绿豆面的，吃起来香脆可口还没有那种粘粘的感觉，推荐LZ试一下。BTW，绿豆面SAFEWAY就有卖的，我以前买过，摊出来的煎饼非常好。:victory:

妍妍 发表于 2008-3-8 14:21

好厉害[attach]39214[/attach]

雪糕 发表于 2008-3-8 15:49

不能多看..受刺激的...

chinita 发表于 2008-3-8 16:39

[quote]原帖由 [i]海蘭寶[/i] 于 2008-3-8 14:13 发表 [url=http://www.winnipegchinese.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=289205&ptid=33761][img]http://www.winnipegchinese.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
嗯 上次我也做了~
这次回国我要弄个卖煎饼用的那个竹子的东西！
铲子还是不够方便呢 [/quote]

是啊， 不过那个小铲子只能在他们那种平的饼铛上才好用呢~

chinita 发表于 2008-3-8 16:40

[quote]原帖由 [i]冰糖旗子[/i] 于 2008-3-8 14:18 发表 [url=http://www.winnipegchinese.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=289210&ptid=33761][img]http://www.winnipegchinese.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
姐姐有我一个吗？
好久没吃了啊，这可是我以前上学的早饭HO~~ [/quote]
哈哈当然啦，什么时候想吃跟我说:lol ， 随时给你做~

chinita 发表于 2008-3-8 16:41

[quote]原帖由 [i]没有没有[/i] 于 2008-3-8 14:18 发表 [url=http://www.winnipegchinese.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=289211&ptid=33761][img]http://www.winnipegchinese.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
卖相真的很很很不错，提一个小小的不足，看LZ用的是面糊，这个煎饼果子应该有点粘牙，正宗的天津煎饼果子是用绿豆面的，吃起来香脆可口还没有那种粘粘的感觉，推荐LZ试一下。BTW，绿豆面SAFEWAY就有卖的，我以前买过 ... [/quote]

这还有绿豆面啊！！！ 好好好，下次就去买， 哈哈谢谢啦！

真是越做越专业了:lol

Yan 发表于 2008-3-9 11:10

我也好多年没有吃到这个啦。我们那边还会在里面加上辣酱，油条，有时候还放羊肉串的肉进去。超级好吃。

Yan 发表于 2008-3-9 11:32

刚刚看到楼主在6Park上的这个帖子引发长城了:lol

killbill37 发表于 2008-3-9 12:57

做法和豆皮很像。。很怀恋。。

我是猪哼 发表于 2008-3-9 12:58

:'( :'( :'( 饿啊

tonyye15 发表于 2008-3-11 00:24

太强大了.....羡慕

conversation 发表于 2008-3-12 19:12

挺光鲜的样子

迪venson迪 发表于 2008-3-12 19:47

估计比某头兔子做的强多了~嗯嗯...

海蘭寶 发表于 2008-3-12 20:47

LS去4 去

迪venson迪 发表于 2008-3-12 21:07

:tk_02 你做的吃了肯定这反应~

Jack_zhu 发表于 2008-3-13 04:06

我花钱买给我做些吧！我想吃了

dora 发表于 2008-3-13 19:46

改天来试试看，挺不错的感觉的：）

kahl 发表于 2008-3-15 09:49

:'(

xiaoyanwang 发表于 2008-3-30 16:06

想了很久了~~~~~

冷眼旁觀 发表于 2008-11-8 20:02

太厉害了吧~
可以去UM车站那摆个摊~

sophia-jean 发表于 2008-11-18 19:28

很棒啊 我也试试

ㄣ尒狼─━AL 发表于 2008-11-18 20:58

嗯，这个我会做。。。。  
哈哈，不过我们是用葱的。。。

冷眼旁觀 发表于 2008-12-23 16:10

越看越受刺激。。。
我洗碗去~

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