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[原创美食] 老公的便当 ~ 更新了 3/27 ^_^

Yan

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优秀版主勋章

81楼 大中小发表于 2007-3-28 17:54 只看该作者

回复 #78 fallsage 的帖子

那你嫁给我吧，我也给你做。

旅游版，今天你看了吗？^_^
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Pan

丁丁

曼省新人

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82楼 大中小发表于 2007-4-2 22:20 只看该作者

XD

看起来好好吃喔

蕞簡單旳熹歡,就褆烯朢迩緈褔 ﹖

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又忘记密码了

曼省巨星

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83楼 大中小发表于 2007-12-6 17:52 只看该作者

我来扒贴！！

扒贴了！扒贴了，从坛子底扒上来的

其实扒贴主要是想问问那个加洲卷的外卷是怎么做的呢？我每次做寿司都只会做内卷——就是海苔在外面的那种。。。。。。

另外，小小建议，寿司里的蟹肉棒如果切了丝再卷的话更好看而且好吃哦（不会有吃面粉的感觉，因为蟹肉棒都是面粉做的）！

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Yan

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优秀版主勋章

84楼 大中小发表于 2007-12-6 18:37 只看该作者

就是反过来包。先放米，然后放海苔，最后放料。
要是觉得普通蟹肉棒有面味，可以买贵一点的那种。专门用来做寿司的。

旅游版，今天你看了吗？^_^
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tonyye15

潮流小书童

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请叫我败类

85楼 大中小发表于 2007-12-6 19:13 只看该作者

看得我心痒痒,哪里好心的姐姐能照顾我啊?

醉过方知酒浓,爱过才知情深．．．．．
可用你的名字和我的姓氏,成就这故事.从此以后,无忧无求.故事平淡但当中有你,就已足够...

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又忘记密码了

曼省巨星

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86楼 大中小发表于 2007-12-6 20:52 只看该作者

引用:

原帖由 Yan 于 2007-12-6 18:37 发表
就是反过来包。先放米，然后放海苔，最后放料。
要是觉得普通蟹肉棒有面味，可以买贵一点的那种。专门用来做寿司的。

也就是说把米直接铺在保鲜膜上,然后上面再放海苔,再放要卷的东西吗?那米饭不会粘在保鲜膜上吗?还是有什么诀窍能让米不粘呢?

是哦,我在CHINATOWN买的蟹肉棒就好一点(就是每根蟹肉棒外面都带一层塑料薄膜的那种,不过那应该是涮火锅的吧,也不是寿司专用的),没那么重的面味,而且也没SUPERSTORE和SAFEWAY买的那么甜.就是颜色不是太红,做寿司"色"差了一点.不过应该色素少更健康吧...

[ 本帖最后由又忘记密码了于 2007-12-6 20:56 编辑 ]