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[原创美食] 我的水晶虾饺来啦!刚刚新鲜出炉,请各位品尝哦~~~

玲珑馆

我的水晶虾饺来啦!刚刚新鲜出炉,请各位品尝哦~~~

    我的水晶虾饺来啦!刚刚新鲜出炉,比起昨天暴惨的包子来说,今天的饺子可谓是成功之作,得意死偶鸟
    这个澄面还真是和我们一般的饺子粉不一样呃,不晓得是什么原因,包的时候会有裂纹,把偶的馅子给露出来了, 我包了好久滴内。
    不多说了,赶紧请各位一起来品尝吧~~


本帖最近评分记录
  • chinita 金钱 +500 原创精品 2008-4-24 12:11

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好棒好棒 这个澄粉哪里有卖呢?
向前看-----像无头苍蝇

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我在上海,是在超市里买的,RMB3.10   454g一包。不知道加拿大什么地方有买 ,你可以到当地的中国城里去看看,可能会有吧!

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哦  原来是这样子
向前看-----像无头苍蝇

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4D4D

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上海的MM啊?真不错。。虾饺。。。

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好诱人啊。晶莹透明。


     旅游版,今天你看了吗?^_^
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真是漂亮的舍不得吃啊~~

新华里有卖虾胶粉的,下回去买点回来作

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我觉得那个面特别难和,后来又包了一次,把剩下的馅子都包了。
我是这样和的:
450g的澄面+50g左右的生粉,拌匀。
然后按1:1的比例加入开水,搅拌成块状,然后揉成面团。
(揉的时候有点点烫,不过还好,水放得比上次多,面就软了,好包,也没第一次那么容易裂开了)

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对啊对啊
我烙饼,包饺子时候最受不了的就是和面时候用开水
太烫了
可是不用开水和面的话,做出来的饼一点都不酥,饺子皮就和金属一样
梦境  仅仅寄托在故乡的那一片云

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相比之下还是包子比较好包,馅子和发面不是问题,关键是包那个剂子,好难哦!

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好想吃
http://photo11.yupoo.com/20070925/164703_57239649_gdnqjrre.jpg

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