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% N2 ?1 e+ o$ u0 T 最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，0 ]4 ^) ?: [; d7 Z4 k
不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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麻辣小海鲜投资与市场分析
6 O" |1 H7 x5 r5 G# [ 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
$ d7 ]! d! U4 i& t2 H; | 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾& b w5 t- l" e) N8 L; O5 H# ~
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
/ W$ P+ D+ k* i% g/ H ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
. k& v- S* ^# ~3 f- O( c 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳+ I* L) ~: q5 D
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
6 C$ Y% t8 p* K( _6 f 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
3 p# w4 U) T9 T. o* Q. k- P- ~+ V 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
. ]' N4 R, L8 {) _( ~4 F5 m 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为) A4 ^ [( U7 q2 o8 U- j8 N
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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麻辣小海鲜属于爆款暴利项目，利润以蟹钳为例，按照咱们的配方自己作，
1 j+ a0 M* w" z+ u- r 一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，6 V4 F( C( A0 f; A( @2 w, u3 U
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
; J; Y# O1 F% U% p9 y- _0 o 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，/ b3 b( E' t. o" h3 c
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定$ i9 e, @% g) T: x+ A$ R( o
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. a8 V* t) c) f U! }, A 1海鲜的分类清洗$ o0 ^% _9 b; c+ Q" W! I9 e' k
2海鲜的保存、保管
/ I9 ?9 y* H( O% ]2 O 3海鲜烹饪前的处理
/ a5 a& ~: m/ A 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘+ _ e% V/ b8 O- K
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
, A* Y2 k! y7 H" L2 v1 I$ O 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
# j( f+ Z# {2 f0 J 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解2 y& i; M( R) c/ \# C* j- y
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
- p8 X6 L$ Q6 W6 H1 ^, U 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
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) R. s0 _, s% {) ?; \" S( A x1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。8 u) C& L9 K# ]) Z& }" H3 g
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。/ R) _0 t8 P6 J9 ~# `
; A! Z4 C3 h! s' V4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。0 H% B4 _8 f4 K4 y
9 t( O' s3 i" V p2 R5 p, ~; |6 g5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。$ ]; j5 n2 ~ J p, m% T
时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！( z, N) u9 G$ T3 Y
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) i! E% b! f- W( D( W ) K. z, [1 ]5 m* r1 b
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
. H9 F. G) r" A" {7 y, o 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
$ M; U( \0 E6 ?: D 开幕式
' }) o2 ?9 }& v/ \ 代表队
6 g: m+ J/ r0 |& c T 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）, q' _( ~& ?+ \' M2 e
与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？' y. v, ?, ]0 e" N' Y$ E
实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。8 F$ E' d' k8 z0 e m
文艺表演0 _% Y$ T6 G @' R& C; j2 o1 u- y
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）
* {3 D" R, w* l4 z0 [* Q R 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
. ^+ o$ }+ A& t 旗手
( w- k5 u/ o6 I$ Y# F 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）& Q( d' h* {& `7 ~9 P, {
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。/ q7 R: M! ^7 O) \- P7 o% g
奥运火炬
# C& B7 h+ ]! s 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
% \4 H, l3 J/ D0 k2 K& u8 e 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。3 H! @( t# w" C* F8 L
狩猎
% W ~; f1 m% C 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
3 W, n9 [3 ~5 y+ i/ K' o: L 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
' V$ J8 J) c. m9 U8 Z 马术 l, M9 K/ S0 o7 Z
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）& c3 P6 U& v6 d4 I: D/ Z& L
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
/ S: Q! x) r0 T+ K# V 马球
- N& e5 r) Y2 {+ l: N+ S) r 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
% h8 w% R: O. y0 B9 b- o 这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。8 S+ ] R0 o; Z' D, I W' X
棋类 3 t! d: r* @1 S( w" p# ?
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
4 |# O7 K" B) v% E* P# v! @- q 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。7 l- h( R( A8 X; \
体操 ; r3 Q; q0 Q# b4 v; p% C# G
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）( ?! |' w L6 e$ Y7 p/ E. b
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
+ q, V; l5 I# o# W! {3 }( U 竞走
( A E+ O4 \. g& {$ I! t 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
4 `( D3 G$ |2 h 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
0 _& _" i8 r1 Z0 d% g; F 标枪
+ h2 t* r4 u; k6 x" _9 G0 j1 e 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）% \) R5 E0 i% y; V
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
, h; `/ @9 V& v/ ~* {$ C; t5 U" _5 M0 Q 射箭
5 K$ h _$ q8 a& j# d! i% y 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）5 Z7 t5 r( W6 m% K H5 S
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）( G0 T3 |0 }. E0 k2 k3 B. k
来源： 洛阳晚报 |
